Род –
Cantharellaceae.
Лисичка
настоящее (Cantharellus cibarius Fr.) Местное название - лисичка
обычная. Из семьи кантареловых - Cantharellaceae. Шапка 2,5-4(5) см
в диаметре, выпуклая, плоская или вогнутая, лейкоподобная, часто
асимметричная, желтая, гладкая и блестящая. Пластинки узкие,
складчастоподобные, с многочисленными анастомозами, желтые. Споры
7,5-9,5 Х 3,5-5 мкм. Ножка короткая, 2-4 см длиной, цвета шапки,
плотная. Мякиш белый, с приятным запахом.
Распространенная по всей Украине. Растет в
хвойных и лиственных лесах; в июле - ноябре. Добрый съедобный гриб,
в мякише содержится витамин В2. Используют свежим, про запас
маринуют, солят. Заготовляют в Прикарпатье и во всех областях
Полесья.
Белки, г, не меньше | Жиры, г, не больше | Углеводы, г, не больше | Энергетическая ценность, ккал |
1,6 | 1,1 | 1,5 | 22 |